狎鴎亭の얌샘김밥(ヤムセムキンパプ）のお味は？

韓国のソウルフードといえば、海苔巻き、キンパプですが、最近は、パルダ キムソンセン (바르다 김선생)に代表されるプレミアムなキンパプが台頭してきています。このパルダキムソンセンの海苔巻きは、僕の知る海苔巻きの概念を見事に打ち砕くほどの味で、とても驚かされたのを覚えています。明洞の新世界百貨店のデパ地下にありますので、是非ご旅行の際には１口召し上がっていただきたいキンパプのお店です。

そんなパルダキムソンセンの海苔巻きに続く、絶品な海苔巻きを探して、今回お邪魔したのは、얌샘김밥(ヤムセムキンパプ）。

まずは、こちらの動画をご覧ください。

パルダキムソンセン同様、具がぎっしりとつまり、海苔と具の間にあるご飯の量が少ない具材重視の海苔巻きです。

狎鴎亭（アックジョン）にある얌샘김밥(ヤムセムキンパプ）

狎鴎亭駅から徒歩5分程度の場所に位置する、こちらのヤムセムキンパプ。ソウル市内だけでも40店舗近くあるチェーン店です。

店内の壁には、食へのこだわりが感じられるポスターが掲示されています。

メニューも豊富で、海苔巻き一つとっても、様々な種類があります。

海苔巻きは、もちろん全てお店で手作り。注文してから作られるスタイルで、その場でできたてを出していただけます^^

今回僕が注文したのは、こちらの黄色の海苔巻き。「コルロキンパプ イエロー」 W4,800

鶏肉やキュウリ、かんぴょうのようなもの、パプリカなどが入った目にも鮮やかで健康的な一品。「ウェルビーイング（ Well Being、健康的によく生きる）の味」とハングルで表記されていたので、余計に気になりました。

付け合わせのスープが出てきます。

そして、運ばれてきたのが、こちらのキンパプ。

いかがでしょうか。メニューの写真と全く変わらない、いや、実物の方がより美味しそうに思える海苔巻きです。具材もしっかり入っていて、食欲をそそるカラフルさ。

そして、いざ実食です。

口に入れても納得のお味。これは美味しいです^^ 特別唸るほど、ではないのですが、そつなく無難に美味しいんです。同じものを自宅で作ってみてと言われてもまず作れないレベルの美味しさです。

チェーン店のお味と言ってしまえばそれまでかもしれませんが、別の見方をすれば、チェーン展開できるだけの一定の支持がある確かな味であることは事実でして。ワンコインなお値段で、この新鮮さやできたて感、ヘルシーな具材とボリューム、目にも美しいキンパプをいただけるのはとても贅沢なことだなと感じます。

他のキンパプのチェーン店のお店は何件か入ったことがありますが、チェーン店というくくりで見たら、頭一つ、いや3つ以上は抜きん出たお味です。

進化する韓国の「今の海苔巻き」を食べられる希少なお店だと思います。飾らず気取らず、なローカルな気分を味わうにも、おすすめなお店です^^

狎鴎亭にある얌샘김밥(ヤムセムキンパプ）の場所は、こちらです。

http://map.konest.com/daddr/116803121022_841?pop=0

 -
キンパプ（海苔巻き）, 狎鴎亭（アックジョン）