ベルギーチョコレートの第一人者が作るジェラート、CACAO BOOM（カカオブーム）

イテウォンエリアの横、経理団通り（キョンリダンギル）や弘大（ホンデ）エリアに位置し、水曜美食会のジェラート回にも登場したお店があります。それが、今回ご紹介をさせていただきますCACAO BOOM（카카오봄）です。

 

https://www.instagram.com/p/BKau9CwjABv/?tagged=cacaoboom

여기 있는 프랄린 다 담아 주세요 #카카오봄 #초콜릿 #디져트 #젤라또 #아이스크림 #홍대 #이태원 #경리단길 #맛집 #수요미식회 #cacaoboom #chocolate #gelato #hongdae #itaewon #kyungleedangil #desert #praline

A photo posted by Cacaoboom School (@cacaoboom_go_youngjoo) on Nov 13, 2016 at 1:20am PST

 

CACAO BOOM(카카오봄)とは？

CACAO BOOMは、店舗内で作る厳選したベルギーチョコレート、ショコラ菓子の味が評判で、その派生系メニューとしてジェラートも販売。そのジェラートの味も話題になっているお店です。弘大（ホンデ）エリアでは、チョコレートの他に、チョコレートのかき氷などが販売。一方で、経理団通り店の方では、チョコレートの他に、ジェラートが販売されています。

CACAO BOOMのプロモーションビデオのようなものがありましたので、ご紹介させていただきます。こちら。

経理団通り（キョンリダンギル）にある、カカオブーム

ハイセンスなカフェやトレンドが新しく生まれる場所として注目されている経理団通りに構えるお店に、今回はお邪魔してきました。

韓国ソウルの中でも、ベルギーチョコレートの専門家第1号と言われる女性ショコラティエ、コ・ヨンジュさんがオーナーを務めるこちらのお店カカオブームは、味も当然、コ・ヨンジュさんの全面監修。果たして、そのお味は？

このユニークなジェラートのデザイン看板が目印になっています。

CACAO BOOMのジェラートメニューは？

メニューは、大きく6種類あります。

＊マイルドチョコレート

＊モンキーガナッシュ（バナナとチョコレートのガナッシュ味）

＊緑茶味

＊生乳のミルク味

＊ロマンティックストロベリー味

＊悪魔のようなチョコレート（ストロングチョコレート）

チョコレートのお店のジェラートだから、ということで今回僕が注文したのは、その名も「悪魔のようなチョコレート」と題されたストロングチョコレートの味。

ちなみに、店内にはもちろん様々なショコラ、チョコレート菓子が並びます。店内には、小さいですがテーブルもありますので、トリュフの一つでも食べながら甘いティータイム休憩というのも贅沢だなと思いました^^

ショコラの数々は、すべてお店で手作りされています。

ジェラートをコーンによそっていただき、完成です。

それが、こちらです。どうでしょうか？　チョコレート！！！という具合に見るからに美味しそうです。

CACAO BOOMのジェラートのお味は？

一口食べて分かりますが、このチョコレートのジェラートは、相当濃厚です。一般的な「チョコレート味」のそれではなく、ダイレクトにカカオの味がわかる仕上がりです。良い意味で苦味が効いていて、濃厚で「もったり」、「どっしり」とした重みは、ガトーショコラに近いです。一方で、味わい自体は、ガトーショコラのような甘さではなく、カカオ含有率の高いビターチョコレートを食べている感覚が近いです。

さすが、[strong chocolate]と題されているだけあるなと納得の味。水曜美食会でも取り上げられる味の希少性は確かにありました。

1つ残念だったのが、コーン自体は、普通の味だったこと。笑。カップで食べればいい話なのですが、カップだと食べ歩きができないじゃないですか。コーンの味はあくまで2の次とすれば、こちらのカカオブームのジェラートは、確かに美味しいお店だと感じました^^

経理団通り（キョンリダンギル）にあるCACAO BOOMの場所は、こちらです。

http://map.konest.com/daddr/1117013000_648?pop=0

 

弘大（ホンデ）にあるCACAO BOOMの場所は、こちらです。

http://map.konest.com/daddr/1144012000_337-16?pop=0

 -
スイーツ, 大人の韓国, 弘大（ホンデ）, 水曜美食会, 食事処