MenSEOUL(メンソウル)

韓国ソウル旅行のグルメ図鑑

韓国で一番美味しい珈琲、Fritz Coffee Company (프릳츠 커피 컴퍼니)

      2016/12/08

ついに見つけました、コーヒー韓薬房(커피 한약방 コピハニャクバン)同様、いやもしかすると、それ以上の美味しいソウルの珈琲店を。

それもそのはず、今回ご紹介をさせていただきますFritz Coffee Company (프릳츠 커피 컴퍼니)、通称Fritz(フリッツ)は、ソウルの名高いコーヒー豆焙煎家や著名カフェオーナー、人気パティシエたちが共同経営をする実験店舗だからなんです。

話題のそのわけは。

共同経営者に名を連ねるのは、コーヒーリブレのキムビュンギさんやコーヒー豆バイヤー兼焙煎家のキム・ドヒョンさん、バリスタのパク・ギュンファさんや、エルカフェのバリスタであるソン・スンマンサン、パティシエのホ・ミンスさん。

日本でのイメージで言いますと、ジョージアコーヒーのCMでおなじみ「猿田彦珈琲」のオーナー大塚さんや、”コーヒーハンター”の川島さん、パティシエの鎧塚さん、日本一のバリスタ井崎英典さんたちが、共同で一つのカフェを経営しているというようなものでしょうか。

Fritz Coffee (프릳츠 커피)に、いざ訪問

そんな明らかにソウル一の環境が揃うFritzを訪ねて行きました。

場所は、麻浦エリアにある孔徳(コンドク)駅から徒歩10分くらいの距離で、大通りを一つ入った小道に位置しています。

Fritz Coffee Company (프릳츠 커피 컴퍼니)

Fritz Coffee Company (프릳츠 커피 컴퍼니)

この門をくぐると、植物が豊かに育つ庭があり、その先にお店があります。

Fritz Coffee Company (프릳츠 커피 컴퍼니)

Fritz Coffee Company (프릳츠 커피 컴퍼니)

そして正面ドアを開けていざ中へ。中を開けると、まず右手に、バリスタチャンピオンのトロフィーなどが並びます。

Fritz Coffee Company (프릳츠 커피 컴퍼니)

その奥にはオリジナルのコーヒー豆セットが販売されており、さらに正面には、焼きたてのパンが並びます。Fritz Coffee Company (프릳츠 커피 컴퍼니)

Fritz Coffee Company (프릳츠 커피 컴퍼니)

Fritz (프릳츠)は、美味しいパンでも人気

パンは、ドイツパンのようなハード系のパンが揃い、「メゾンカイザー」のようなパンの仕上がりと品揃えです。コーヒー豆との相性を考えたパンだと言えます。

ハード系のパンだけでなく、一般的なパンもありますが、こうしたパンもソウルの他のお店のパンよりも明らかにおいしそうな焼き上がりです。

Fritz Coffee Company (프릳츠 커피 컴퍼니)

Fritzのオリジナルグッズは店内のあちこちにあり、例えばこちらのような↓オリジナルのcold brewのアイスコーヒーも販売されています。

Fritz Coffee Company (프릳츠 커피 컴퍼니)そしてパンを選びつつ、アメリカン(日本でいう普通のブレンド)のコーヒーを注文。

Fritz Coffee Company (프릳츠 커피 컴퍼니)

Fritz Coffee Company (프릳츠 커피 컴퍼니)

パンは食べやすいように、(こちらが何もお伝えしていないのに)お店の方が切ってくださいました。ありがたいです^^

Fritz Coffee Company (프릳츠 커피 컴퍼니)

コーヒーの味ですが、好き嫌いが別れないであろう非常にまろやかな味わいです。酸味も苦味もコーヒーの油っぽさも適度なレベルでしか感じません。さっぱりとして実質薄く感じてしまうわけでもなく、しっかりとした濃さがあります。

そして、マリアージュとして、別途頼んだパンを食べてみますと、これが、美味しい!!

Fritzはパンの美味しさでも有名のようなのですが、それは確かな話だとわかりました。日本でいう美味しい海外系ブーランジェリー(パン屋さん)と全く大差がなく、メゾンカイザーやVIRON、ゴントランシェリエと同じクラスのパンの味です。

あまりに美味しいので今度出向いた際には、普通に持ち帰りに何個か買うべきだなと反省しました^^

パン自体も、コーヒー同様、こちらのお店で全てが作られています。

Fritz Coffee Company (프릳츠 커피 컴퍼니)

カフェ店舗の下(1階)で焼かれているのですから本物です。

孔徳(コンドク)駅は、空港から市内までを結ぶ空港地下鉄が止まる駅でもあるのですが、それ故なのか、口コミの影響なのか、西洋系の外国人の方も多数店内にいました。確かにこのパンとコーヒーならアジア系の方の味覚だけでなく西洋系の方の味覚でも人気がでるはずです。

ソウルまで行ってわざわざパンを? という議論はありますが、パン好きの方には間違いなくオススメのお店です。僕は、韓国ドラマ「製パン王キムタック」を見てからというもの韓国のパンに関心が移ったのですが、ここのパンは本当に美味しかったです。

Fritzの場所は、こちらです。

http://map.konest.com/dforum/14801?pop=0





本当に美味い超厳選6店!

육전식당(ユクチョンシクタン)のサムギョプサル 1
サムギョプサルの頂点!「水曜美食会」に登場の육전식당(ユクチョンシクタン)

韓国では現在、一大美食ブームとでも言うべき、グルメなお店、逸品への注目が高まって ...

Fritz Coffee Company (프릳츠 커피 컴퍼니) 2
韓国で一番美味しい珈琲、Fritz Coffee Company (프릳츠 커피 컴퍼니)

ついに見つけました、コーヒー韓薬房(커피 한약방 コピハニャクバン)同様、いやも ...

圧倒的に上品な、Meal TOP(밀탑)のかき氷 3
圧倒的に上品な、Meal TOP(밀탑)のかき氷

韓国の数あるかき氷の中でも、シンプルながら絶品と称されるMeal TOPのかき氷 ...

限定50食! 6 by 한육감(han6gam)の韓牛ステーキ丼 4
幻の限定50食! 6 by 한육감(han6gam)の韓牛ステーキ丼

韓国で美味しいお肉を食べようものなら、やはり行き着く先の選択肢の一つに、韓国牛の ...

参鶏湯の名店、土俗村(トソッチョン) 5
誰もが知る参鶏湯の名店、土俗村(トソッチョン)

日本では、滋養強壮にウナギを食べる日、土用の丑の日がありますが、似たような日が韓 ...

カンジャンケジャンの真味食堂(チンミシクタン)진미식당 6
カンジャンケジャンの殿堂、真味食堂(チンミシクタン)진미식당

こちらのカンジャンケジャンを食べずして、韓国ソウルのケジャンは語れないと言っても ...







 -
3.5以上のお店, 大人の韓国, 珈琲, 食事処, 麻浦(マッポ)
, , ,