厚みのある豚肉なら「黄金牧場」明洞2号店

厚みがすごい、黄金牧場

せっかくソウルに来たなら、同じ豚肉でも分厚くカットされたこれぞ肉！というものを食べたくなります。そこで今回お邪魔したのが、厚みのある豚肉で評判の「黄金牧場」さんです。

明洞には2つの店舗があるのですが、今回僕が訪問したのは2号店の方です。

右の方の看板を拡大すると、こちら。

厚み自慢なのがわかります。

いざ、店内に入ると、清潔感のある綺麗な空間が広がっていて、入り口には豚肉の冷蔵庫が目に入ってきます。

この冷蔵庫の扉の清潔さが、店内の清潔さを物語ります。

僕が注文したのは、サムギョプサルではなく、首部分のお肉「モクサル」。

一人分 W14,000　(約1,400円)

注文は2人分からなので、2人分を注文して、出てきたのがこちら。

横から見ると、その厚みが明らかにわかります。↓

期待通りです。笑

そして、いざ焼いていきます。

焼きあがったお肉を野菜に巻いて、さらにエリンギものせて。

口に入れた瞬間に、

食感強目のモクサル（首の肉）らしい弾力さと豚肉本来のうっすらとした甘み、エリンギの見事なキノコの味わいがミックスされまして。

これは、美味しかったです。

 

エリンギ自体、あまり味を意識したことはないのですが、こうして焼いて食べると、キノコらしい味わいを改めて再発見しました。

そして、豚肉自体も、サムギョプサルのように脂が多いわけではないので、脂特有の甘さはあまり感じない、自然な、しつこくない豚の甘さなんです。

今回はモクサルだけの注文だったので、次は他のお肉も食べてみたい、そう思いました。特に、厚みが自慢のサムギョプサルを頼んで、モクサルと比較してみたいなと思います。

2つの店舗を展開するだけあって、人気があるのだと思います。

同じ焼肉でも厚みのある豚肉を体験したい、ある程度綺麗なお店で食事がしたい、アクセスの良い場所で食事がしたい、という時には最適です。何せ、こちらのお店、24時間営業なので、それこそ朝食から焼肉でも。笑

韓国らしい、重厚感のある豚肉に大満足です^^

 

黄金牧場2号店の場所は、こちら。

http://map.konest.com/daddr/1114012700_28-1?pop=0

黄金牧場本店の場所は、こちら。

http://map.konest.com/daddr/1114012400_23-10?pop=0

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